Congresso no RJ sobre ingestão de glúten...

Boa notícia pra quem mora ou está no Rio de Janeiro...congresso internacional sobre ingestão de glúten!

http://www.vidasemglutenealergias.com/rio-sedia-em-maio-congresso-internacional-sobre-doencas-causadas-pela-ingestao-de-gluten/1926/

Receitas sem glúten!

Agora várias receitinhas pra alegrar nosso fim de semana!!!
Bom apetite, sem glúten!!

http://culinaria.terra.com.br/receitas/noticias/0,,OI5546928-EI13867,00-Veja+como+preparar+delicias+doces+e+salgadas+sem+gluten.html

Massa para torta salgada sem glúten

Outra gostosura fácil de fazer...

TORTA DE LIQUIDIFICADOR
1 xíc (chá) óleo
4 ovos
2 xíc (chá) leite (intolerantes a lactose usam leite de soja)
2 xíc (chá) polvilho azedo
2 xíc (chá) maizena
pitada de sal
2 colheres (chá) fermento em pó...
.....e só!!!
Bata tudo no liquidificador, bem batido...coloque em forma untada e enfarinhada com maizena metade da mistura, recheie a gosto (nesse da foto fiz recheio de frango, tipo de coxinha), cubra com a outra metade da mistura e asse em forno médio até dourar!!! Delícia!!
Bom apetite..sem glúten!!! ;-)

Receita bolo de chocolate sem glúten (farinha de trigo)

Essa receita é a nossa favorita em casa! Serve para aquele café gostoso da tarde e até para aniversários!!! Nas três fotos ao lado usei essa mesma receita-base...vamos lá:

2 ovos - 2 xíc (chá) açúcar - 1 xíc (chá) óleo -
2 xíc (chá) leite - 2 xíc (chá) creme de arroz (da marca Yoki fica melhor) - 2 colheres (sopa) fécula de batata - 2 colheres (sopa) maizena - 
1 xícara (chá) chocolate em pó sem glúten (é só ler no rótulo) - 1 colher (sopa) cheia fermento em pó.
Bata tudo no liquidificador, a massa fica bem fofa. Asse em forno moderado por +/- 40min (ele demora um pouco mais pra assar).

Para recheio e cobertura, faça o de sua preferência. Fica tão macio que nem precisa molhar a massa!!

Bom apetite...sem glúten!!!!!